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  Micronutrientes  

Ferro, Iodo e Vitamina A

As doenças causadas por deficiências nutricionais impedem que milhares de pessoas tenham saúde e bem-estar: são crianças que não conseguem crescer e se desenvolver de acordo com o esperado. São homens e mulheres que não conseguem repor a energia necessária para lidar com suas responsabilidades.

Os nutrientes são substâncias de vários tipos, presentes nos alimentos, com funções variadas e importantes no organismo.

A falta e o excesso de nutrientes são prejudiciais ao organismo. Uma boa alimentação depende da quantidade e da qualidade dos alimentos.

As carências nutricionais como a deficiência de Vitamina A (hipovitaminose A), de Ferro (anemia ferropriva) e de Iodo (bócio endêmico) são problemas comumente encontrados no Brasil. A anemia e hipovitaminose A são causadas principalmente por uma alimentação monótona, sem alimentos coloridos que são fontes de vitaminas e minerais essenciais ao crescimento e desenvolvimento. O bócio endêmico é causado principalmente pelo não uso do sal iodado.

Uma boa saúde está relacionada diretamente a uma boa alimentação que deve ser variada, colorida, com alimentos limpos e frescos, deve conter diversos tipos de alimentos.

Spots

Um dos meios para sensibilizar a população a incorporar novos hábitos e comportamentos saudáveis, associados à luta comunitária por uma melhor qualidade de vida, é a disseminação de mensagens e conteúdos educativos por meio de tecnologias de informação e comunicação. Entre as tecnologias de comunicação de massa disponíveis, destaca-se o rádio pelas suas qualidades técnicas e grande popularidade.

O rádio, em especial, tem grande apelo popular porque oferece uma programação variada para todos os gostos, estilos de vida e classes sociais. Por essas qualidades e pela sua tradição de ser um aliado em projetos de saúde, as emissoras de rádio podem contribuir para sensibilizar, com grande eficácia, o público de todas as faixas etárias e sociais para a idéia da alimentação saudável.

Com o propósito de oferecer mais uma ferramenta de comunicação, o Ministério da Saúde em parceria com a Rádio Câmara e o Unicef está disponibilizando spots de rádio no formato MP3 para os serviços de alto-falantes, emissoras de rádio comunitárias e/ou instituições, no sentido de veicularem essas informações de acordo com sua grade de programação.

Nesse processo, o importante é ampliar o nível de conhecimento da população sobre o que é alimentação saudável, com o objetivo de promover a uma melhor qualidade de vida.

Faça agora o download dos spots de rádio sobre Ferro, Iodo e Vitamina A:
01 - Armazenagem do sal
02 - Compra do sal
03 - O sal para gado
04 - Iodo e saúde
05 - Bócio
06 - Anemia
07 - Aproveite o ferro
08 - Gravidez e anemia
09 - Amamentação e anemia
10 - Sintomas da anemia
11 - Amamentação e Vitamina A
12 - Fontes de vitamina A
13 - Ácido fólico
14 - Falta de vitamina A
15 - Vitamina A e saúde
16 - Alimentos e Vitamina A
17 - Mães e vitamina A
18 - Bebês e vitamina A
19 - Doenças e vitamina A
20 - Suplementação de Vitamina A
21 - Parto e vitamina A



Vitamina B1

A vitamina B1 é um micronutriente importante para o funcionamento do sistema nervoso, dos músculos e do coração. Sua deficiência pode provocar desde sintomas leves como insônia, nervosismo, irritação, fadiga, depressão, perda de apetite e energia, dores no abdômen e no peito, perda da memória e problemas de concentração, como pode ser responsável por quadros mais graves como perda de movimento dos membros inferiores, diminuição de força muscular, edema de membros inferiores, diminuição do apetite, dificuldades respiratórias e cardiopatia.

Spots

Considerando a identificação de casos de beribéri nos municípios localizados no sudoeste do Estado do Maranhão foram mobilizadas todas as Instâncias do SUS e demais órgãos públicos no sentido de desenvolver ações para prevenir novos casos.

Neste sentido, entre as diversa ações em curso, o Ministério da Saúde e a Rádio Câmara criaram 12 spots de rádio a serem veiculados nas rádios locais e comunitárias dos municípios com casos registrados para informar sobre os hábitos alimentares que podem prevenir a deficiência.

Faça agora o download dos spots de rádio sobre prevenção da deficiência de vitamina B1:

Capítulo 01
"Vida saudável, alimente esta idéia: A vitamina B1, também chamada tiamina, é muito importante para o sistema nervoso, coração e músculos do corpo humano. Os alimentos ricos em vitamina B1 são: feijão, inhame, cará, mandioca, milho, maxixe, castanhas, carnes, peixes e gema de ovo. O consumo diário desses e outros alimentos evitam a falta da vitamina B1. Nutrição saudável, alimente essa idéia. Uma campanha da Câmara dos Deputados e Ministério da Saúde."


Capítulo 02
"Vida saudável, alimente esta idéia: A falta da vitamina B1 pode causar o beribéri. Preste atenção nos sintomas: perda de memória, dificuldade para se concentrar, fraqueza, irritação, depressão, diminuição ou perda de apetite, inchaço nas pernas e dores na barriga e no peito. O beribéri tem tratamento! Se você ou alguém da sua família apresentar esses sintomas, procure o serviço de saúde mais próximo da sua casa. Nutrição saudável, alimente esta idéia. Uma campanha da Câmara dos Deputados e Ministério da Saúde."


Capítulo 03
"Vida saudável, alimente esta idéia: Os pratos típicos como arroz de cuxá, panelada, maxixada e engrossado de caruru... hummmmmmmm.... são pratos saudáveis. Procure prepará-los com pouco sal e pouca gordura. Uma alimentação variada e colorida, com alimentos da sua região, faz bem para a saúde e evita doenças como o beribéri, que é causada pela falta de vitamina B1. Nutrição saudável, alimente esta idéia. Uma campanha da Câmara dos Deputados e Ministério da Saúde."


Capítulo 04
"Vida saudável, alimente esta idéia: A vitamina B1, também chamada de tiamina, é muito importante para o corpo humano. Para aproveitar melhor a vitamina B1 presente no arroz, cozinhe em água já em fervura com a panela fechada e em fogo baixo. Dê preferência ao arroz integral. Legumes e verduras devem ser cozidos com pouca água e em fogo baixo. Sempre que possível, aproveite a água dos vegetais cozidos para cozinhar outros alimentos. Nutrição saudável, alimente esta idéia. Uma campanha da Câmara dos Deputados e Ministério da Saúde."


Capítulo 05
"Vida saudável, alimente esta idéia: Se você tem um pé de acerola, manga, murici, bacuri, cupuaçu ou alguma outra fruta no quintal, aproveite os frutos!!! Comer a fruta ou aproveitá-la no suco ou na salada é um hábito saudável. Ricos em vitaminas e minerais, são importantes para a sua saúde e da sua família. As frutas da época são as mais recomendáveis. Nutrição saudável, alimente esta idéia. Uma campanha da Câmara dos Deputados e Ministério da Saúde."


Capítulo 06
"Vida saudável, alimente esta idéia: O leite materno tem todos os nutrientes e vitaminas que seu bebê precisa. Ele evita infecções e protege a saúde. Dê apenas leite materno para seu filho até os seis meses de idade. Após os seis meses e até os dois anos de idade, continue amamentando e comece a oferecer alimentos variados. Procure o serviço de saúde do seu município para saber mais sobre a alimentação das crianças! Nutrição saudável, alimente esta idéia. Uma campanha da Câmara dos Deputados e Ministério da Saúde."


Capítulo 07
"Vida saudável alimente esta idéia: Para que as crianças continuem brincando, estudando e crescendo com saúde, é importante que as vacinas estejam em dia! Fique atento à caderneta de saúde do seu filho e ao período de vacinação. Participe das campanhas. Em caso de dúvidas, procure o agente de saúde da sua comunidade. Nutrição saudável alimente esta idéia. Uma campanha da Câmara dos Deputados e Ministério da Saúde."


Capítulo 08
"Vida saudável, alimente esta idéia: Você sabia que as vitaminas e os minerais são indispensáveis na vida de crianças e adultos? Elas ajudam a prevenir as doenças. As unidades de saúde distribuem, gratuitamente, suplementos de ferro, usados no combate à anemia; vitamina A que ajuda no tratamento da cegueira noturna e a vitamina B1, que previne o beribéri. Procure se informar nos centros de saúde! Nutrição saudável, alimente esta idéia. Uma campanha da Câmara dos Deputados e Ministério da Saúde."


Capítulo 09
"Vida saudável, alimente esta idéia: O controle do peso é importante para a saúde de adultos, gestantes e crianças. Por falar nisso, você sabe se está com um peso saudável? A perda de peso rápido e a falta de apetite são sintomas de várias doenças, inclusive o beribéri, doença causada pela falta de vitamina B1. Procure o serviço de saúde mais próximo de sua casa para receber informações sobre nutrição e peso saudável. Nutrição saudável, alimente esta idéia. Uma campanha da Câmara dos Deputados e Ministério da Saúde."


Capítulo 10
"Vida saudável, alimente esta idéia: Bebidas alcoólicas diminuem a absorção da vitamina B1. A falta dessa vitamina no corpo afeta o sistema nervoso e, entre outros sintomas, causa inchaço, dor e perda de sensibilidade, principalmente, nas pernas. Evite o consumo de bebidas alcoólicas e se alimente adequadamente. Nutrição saudável, alimente esta idéia. Uma campanha da Câmara dos Deputados e Ministério da Saúde."


Capítulo 11
"Vida saudável, alimente esta idéia: Para se alimentar de forma saudável, não é preciso muito dinheiro. Frutas, verduras e legumes de época e próprias de sua região têm preços mais em conta. Seja criativo e procure substituir alimentos por outros do mesmo tipo que sejam mais baratos. Geralmente os supermercados dedicam um dia da semana para promoção desses alimentos. Nutrição saudável, alimente esta idéia. Uma campanha da Câmara dos Deputados e Ministério da Saúde."


Capítulo 12
"Vida saudável alimente, esta idéia: O feijão é um alimento de grande valor nutritivo e é uma das melhores fontes naturais de ferro, potássio e proteínas. O feijão e outros grãos como lentilha, grão de bico, soja devem ser consumidos diariamente. A combinação do feijão com arroz é ótima fonte de proteínas. Nutrição saudável, alimente esta idéia. Uma campanha da Câmara dos Deputados e Ministério da Saúde."



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